Salade Kale aux Cranberries et Feta

Publié le par YipYip

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 Personnes) :

- 300 g de kale
- 2 tomates
- 50 g cranberries
- 50 g feta
- 50 g amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre


Préparer la vinaigrette dans le saladier : émulsionner l'huile avec le vinaigre, la moutarde, du sel et du poivre.

Découper le kale très finement voir le hacher. Mettre dans la vinaigrette.

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, les avocats en petites tranches, les cranberries, la feta et les amandes. La salade est meilleure lorsqu'elle a macéré dans la vinaigrette durant 30 min. Peut également se préparer la veille pour le lendemain. Délicieux !

Source: http://www.marmiton.org/recettes/recette_salade-kale-aux-cranberries-et-feta_327304.aspx

Salade Kale aux Cranberries et Feta

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