Recette Velouté de potiron, patate douce & châtaignes

Publié le par YipYip

INGRÉDIENTS pour 4 personnes Difficulté : Facile
500 g de potiron Préparation : 15 mn
250 g de châtaignes Cuisson : 35 mn
200 g de patate douce Temps Total : 50 mn
1 oignon
½ litre de bouillon de volaille
20 cl de lait
Sel, poivre

PRÉPARATION :
Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé, les châtaignes, la patate douce et le potiron préalablement épluchés et découpés en morceaux. Ajouter le bouillon et laisser cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes. Verser le lait et mixer le tout. Saler et poivrer.

Source : cuisine.journaldesfemmes.com/

Recette Velouté de potiron, patate douce & châtaignes

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