Gratin d'heliantis et de pommes de terre au thym
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g d’héliantis
- 400 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème soja
- 20 cl de lait de soja
- lardons (facultatif)
- 1 cuillère à café de brins de thym
- sel / poivre
Préparation 20 minutes
Cuisson 45 minutes
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et rincez les héliantis et les pommes de terre. Faites-les cuire à vapeur puis coupez en rondelles.
- Battez les oeufs avec le crème et le lait de soja. Salez et poivrez. Ajoutez le thym.
- Placez les rondelles de légumes dans un plat à gratin. Ajoutez les lardons puis la préparation liquide.
- Enfournez pour 20 minutes.
Source : http://www.lecridelacourgette.com
