Chou pointu au lait de coco, raisins secs et curry
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
- 1 chou pointu (environ 750 g)
- 40 g de beurre doux
- 20 cl de lait de coco
- 50 g de raisins secs
- 1 cuillerée à café de curry en poudre
Préparation :
- Retirez les feuilles extérieures du chou si elles sont abimées. Lavez-le et ciselez-le en fines lanières.
- Dans une grande sauteuse, faites chauffer le beurre. Ajoutez le chou et laissez-le revenir 5 min sur feu moyen.
- Ajoutez le curry, le lait de coco et les raisins. Laissez cuire 20 min sur feu moyen.
- Servez par exemple des tranches de jambon cuit ou un filet de poisson blanc avec ce chou au lait de coco.
Source : www.odelices.com