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Crumble noisette sur courges butternut

Crumble noisette sur courges butternut

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) : 50g de poudre de noisettes 40g de parmesan 60g de beurre demi-sel Poivre (une pincée) 80g de farine Du sel, poivre 1 verre de lait 2 œufs 100g de gruyère râpé 1 pincée de muscade 1 courge butternut (taille moyenne) PRÉPARATION...

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Céleri rave au four

Céleri rave au four

Ingrédients pour 4 personnes : 1 céleri 4 branches de thym Et, pour servir 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de sel de Maldon ou aussi de sel fumé Salish (très intéressant sur le céleri) ou de fleur de sel Préparation : Préchauffez...

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Soufflé de radis noir

Soufflé de radis noir

Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 g de radis noirs 3 grosses pommes de terre 100 g de parmesan 2 œufs 25 cl de lait 50 g de beurre 50 g de farine 1 cube de bouillon de volaille ou 2/3 cuillères de fond de volaille 1 cuillère à café de maïzena poivre...

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Composition du panier du 19 octobre 2016

Composition du panier du 19 octobre 2016

Bonjour à toutes et à tous, Composition du panier Solo et standard (seules les quantités changent) : Pommes de Terre Charlotte (Saint Lupien, Aube) Courges de Naples ou Butternut (Sens, Yonne ou Verricourt, Aube) * Chou pomme (Verricourt, Aube) ou champignons...

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Recette Fenouil et carottes

Recette Fenouil et carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 fenouil 4 carottes 2 oignons PRÉPARATION Eplucher les légumes. Couper en lamelles fines(au robotpar exemple). Verser de l'huile d'olive dans une cocotte et faire chauffer. Ajouter tous les légumes à cuire à découvert....

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Chou pommé en cocotte

Chou pommé en cocotte

Ingrédients (pour 4 personnes) : un chou pommé 4 pommes de terre assez grosses (ou 8 petites) 250 g de lardons 50 cl de bouillon de légumes un petit peu d'huile et de beurre sel et poivre du moulin éventuellement quelques baies de genièvre Temps de préparation...

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Composition du panier du 11 octobre 2016

Composition du panier du 11 octobre 2016

Bonjour à toutes et à tous, Composition du panier Solo et standard (seules les quantités changent) : Pommes de Terre Charlotte (Saint Lupien, Aube) Courges diverses (Sens, Yonne) Chou pomme ou haricots à écosser (Verricourt, Aube)* Carottes ou betteraves...

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